想吃鱼，去超市。看到那些眼熟的、相似的、不同的鱼及它们奇奇怪怪的西语名字，你是否会茫然失措，无从选择呢？看完这个你就懂了：

Merluza（鳕鱼）

鳕鱼，价格高昂，但味道极为出众；适合多种做法，但肉质细腻，不适宜过分炖煮。

Bacalao（大西洋鳕鱼）

西班牙名产鱼类之一，在巴斯克地区，大西洋鳕鱼文化盛行。

Rodaballo（大菱鲆）

在中国称“多宝鱼”，是上等席面常见的佳肴。

Lubina（鲈鱼）

鲈鱼，做法太多了，中国人常用来清蒸，肉质细嫩，地中海国家名菜“盐焗鲈鱼”也是可圈可点。

Dorada（鲷鱼）

鲷鱼，西班牙语也有黄金的意思，肉质鲜嫩、清蒸、红烧两相宜。

Gallo（偏口）

和鳎目鱼十分相似，也是扁扁的，长条形状的；适合焦煎和红烧。

Lenguado（鳎目鱼）

鳎目鱼，在中国北方沿海地区盛行，西班牙这边也盛产，相对个头较小，但味道不错。

Salmonete（红鲻鱼）

这种鱼在超市中售价不低，西班牙餐馆常实用炸的方式，作为主菜之一提供。

Salmon（三文鱼）

一般来说，三文鱼在西方非常盛行，经典名菜就是：煎三文鱼佐以荷兰酱与煎竹笋。