西班牙逼格最高的饮食之道 米其林三星餐厅奉上
在这些餐厅里,最不用发愁的就是点什么菜。十几道菜甚至几十道菜依次排好,让你尝尽美味。抛开有多贵不说,它们的存在让人知道,生活可以这么美。
Diver XO 马德里
这是一家最新晋级的米其林餐厅,也是马德里唯一一家。说是品尝食物不如说是在食物中的旅程。 看看他们的短片就知道了,厨师像作画一样,激情,暴力,优雅,在白色的画布上灵感不断。视觉冲击就已经独一无二。
El Celler de Can Roca 赫罗那
位于巴塞罗那旁的小镇Girona,一个由三兄弟创建并主厨的餐厅,分别负责做菜,甜品和品酒。奉行的自由的烹饪风格,也继承了家族的记忆。关于餐厅的历史说也说不完,你只要记得他是连续两年排名第二和2013年排名第一的西班牙米其林餐厅。当选的原因是“像艺术旅行一样的菜肴,绝妙的配酒,令人兴奋不已的甜点。”
Sant Pau 巴塞罗那
和其他几个相比,Sant Pau显得要温柔许多。餐厅环境优雅舒适,在巴塞罗那海边的小镇Sant Pol de Mar,与此相称的是由女性主厨Carme Ruscalleda带领的年轻的,国际化的,富有热情的厨师团队。
Arzak 圣塞巴斯蒂安
圣塞巴斯蒂安毫无疑问是西班牙美食之都,有三家米其林餐厅,其中Arzak最为悠久。主厨兼老板Juan Mari Arzak,1974年32岁时获得国家美食奖,同年餐厅也获得米其林星级。1977年Juan Mari发起的“美食圆桌运动”引领了西班牙美食界的革新与探索,1989年Arzak被授予米其林三星。媒体对其评价是 “一棵古老的橡树,叶子被创新的风暴卷入了风中。”
Akelare 圣塞巴斯蒂安
Akelare是巴斯克语中的意思是巫师集会的场所,与名字一样,厨师Pedro Subijana擅长巴斯克传统菜肴,并赋予了它们新的表现形式。
Martín Berasategui 圣塞巴斯蒂安
以主厨Martín Berasategui名字命名,米其林指南中的描述是“大师,激情,天才和创意,会带你走上不可思议的美食之旅”。在自然而优雅的餐厅环境中,品尝新鲜,高水准且独一无二的食物。